作者mammer (鱼鱼)
看板Coffee
标题[摩卡] 感受到不是咖啡牛奶的lattee
时间Tue Jul 17 20:35:45 2007
喝了很久的美式咖啡机的淡咖啡 终於在今年初受到朋友的刺激
害我一直对义式咖啡机念念不忘 在版上潜水爬文n久 除了先进了一台小飞马外
还是下不了决心一下冲上万把块的机子 也考虑到可能也连带的要把小飞马给换掉
喝了朋友煮的espresso 同事的syphon 还是对浓缩咖啡比较情有独锺
除了主要偏爱喝lattee之外 晚上更爱来一杯espresso+kahlua(咖啡酒)
偶尔再偷偷加一点点的vodka
但增加粉量减少水量,外加预浸的美式咖啡机煮法 顶多只能煮出浓一点的咖啡
而syphon再煮也煮不浓 加了牛奶後还是一杯咖啡牛奶
上星期终於给它狠下心买了一台摩卡壶+手动的奶泡钢杯
今天很成功的一举煮出浓度总算是给它浓浓的Lattee了
在朋友家也不好意思拿出偶的星巴克16oz随行杯 请他来一杯Lattee
自己来上一杯大大杯时 超感动的 义式咖啡豆+牛奶奶泡=1:2 温顺的口感
~~~~赞啊!! 只能说 像样点的Lattee绝不只"咖啡牛奶"这麽随便
但说实在的 除了清壶时还真的有点麻烦 (要消耗掉超多的擦手纸)
很庆幸花少少的钱用摩卡壶煮出自己的口味
最要感谢的的版上前辈们的经验~~好的豆子 用手冲也感动啊!!
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◆ From: 211.76.175.169
1F：推 wolken1202:要连续冲煮也很麻烦,都要浸冷水一段时间来降温降压>_< 07/18 09:05
2F：推 mammer:的确是个问题,不过还好已经成功推荐公司租了一台雀巢咖啡饼 07/18 19:32
3F：→ mammer:机,以後就有不同的机器可以用了^^也不用一直洗壶了 07/18 19:34
4F：推 sierra:可否请问一下，我有瓶12年前人家送的kahlua，现在还能喝吗 07/18 21:07
5F：推 mammer:哇!!12年窖藏~~ 07/20 11:11
6F：→ mammer:歹势,手按太快...建议到酒版问比较清楚喔 07/20 11:12