自从某次在蜂大喝过冰滴之後，就觉得其实冰滴也不赖 更别提那个本身很吸引人的设备了　XD 每次去信义诚品地下室总会看了好几回 而今天中午终於和同学去把设备抱回家了，现在刚好在打八折 不过懂得那是怎麽回事之後，我想我不会花三千多那买那个设备 XD 还好这次是同学要买，我陪着去也帮忙刷卡赚点数而已 总之，我们没有经验，所以听那个店里的女士的教学是这样的： 1. 600ml的水，六匙的粉，大约会有500ml的咖啡，100ml被粉吸走 2. 下面有滤布，跟塞风一样 上面有滤纸这是为了让水慢慢渗而不会把粉打出一个洞 刚开始的时候可以快速一点大概一秒两三滴，主要是把咖啡粉浸湿均匀 等到所有的咖啡粉都湿了，调成三秒或四秒钟一滴，然後等...... 大约要好几个小时....而且还不能马上喝 3. 冰滴，那冰在哪里呢？其实室温就可以了 XD 我们适用饮水机冰水，而店里示范是冷水加冰块 室温的好处是水杯外面不会冷凝很多水，而低温的好处是减少咖啡因 不过不管怎样，除非真的用整块冰去融，不然滴完也都还是室温的咖啡 4. 刚刚有说过，不能马上喝，其实也是可以啦 不过听说放在冰箱发酵个三天到七天，是最棒的，不会涩，更有风味 不过请先确保不会受其他食物味道干扰，咖啡太会吸味道了 5. 据说可以用同样方式作冷泡茶 6. 店里推的冰滴用豆很贵，平均下来一壶500ml要100元的豆子 接下来就是要多方嚐试了，虽然店里推的综合豆喝起来的确不错 7. 冰滴其实没什麽味道，除了磨豆子的时候 不过如果出房间一阵子再回去，会发现其实有淡淡的咖啡香一直持续 8. 夏天喝冰滴真的不错，不过制作缓慢....XD 恩！我们算是刚开始玩，先跟大家分享一下，如果大家有经验，可以一起讨论看看 听说大部分的冰滴设备是被买去当装饰 Orz 不过我觉得真的想玩冰滴，其实两三个宝特瓶就搞得出DIY的设备了 因为真的没什麽特殊的技术或门槛，或是....我们太嫩不知道 XD --

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