作者lauoa (喔喔)
看板Coffee
标题[问题]关於生豆的颜色
时间Mon Jul 9 11:05:37 2007
家里种了几棵咖啡树 目前都还不大
上星期回家发现其中一棵结的果实大多都变红了
趁最近比较闲就摘了几十颗回来处理玩看看
我先剥掉果皮後泡了将近两天的水
洗一洗之後阴乾再剥掉一层硬皮
然後放在窗外晒了两个半天
不知是不是晒过头还是怎样
豆子除了缩水了一大圈之外
颜色变成深灰色略透明而且颇硬的
而不是一般看到的不透明黄灰
请问这是过程出了什麽问题吗?
还是我应该要再让豆子多晒几天?
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话虽如此
这两天应该会拿一半左右用平底锅炒看看吧
※ 编辑: lauoa 来自: 220.140.104.131 (07/09 11:08)
1F：→ xsoho:那个果肉甜甜的很好吃喔 07/09 11:22
2F：推 HuangJC:对呀,所以可以像阿妈吃巧克力花生一样,先把它含掉 XD 07/09 13:24
3F：→ lauoa:我觉得吃起来像很甜的草味....所以只吃了一两颗... 07/09 17:56