作者gurulilicay (大野狼)
看板Coffee
标题[塞风] 没有淡白色泡沫是不是萃取不足？
时间Mon Jul 2 02:16:50 2007
想请教一下各方大德
近来用塞风煮肯亚AA
但不知何故
搅拌後没有太多淡褐色的泡沫
是肯亚本来的特性就是如此
还是我煮法有什麽问题
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.203.49.99
1F：推 dente:豆子放多久 超过两个礼拜了吗 07/02 08:32
2F：推 wolken1202:分别再磨更粗与更细两种去冲煮比较,排除刻度问题找答案 07/02 08:58
3F：推 ckchang:我最近煮 只要不用湿布急拉 都不会有泡沫 07/02 10:17
4F：推 Sprite93:其实我在用抹布前，表层就会有一层泡沫了 07/02 20:05
5F：推 hughlin:我也猜是豆子放太久 不新鲜造成 07/03 11:58