作者ailvepa (离骚)
看板Coffee
标题[问题]问一些名称
时间Fri May 18 14:11:32 2007
想请问研磨的咖啡表面常会浮一层"油"
刚刚查了一下网页 似乎就叫"咖啡油"?
还是有其他名字呢?
另外 这种咖啡油的英文又叫作什麽呢?
谢谢回答 ^^
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◆ From: 140.119.73.99
1F：推 Supasizeit:克立马 05/18 14:16
2F：推 pfrog:crema的样子~ 05/18 14:17
3F：推 ailvepa:我以为crema是指奶泡? 原来是指咖啡的油脂喔? 05/18 15:45
4F：推 pfrog:最近没版主.. 05/18 15:56
5F：推 semicoma:crema成分很复杂 前面有个illy老董的文章可以爬看看 05/18 18:22
6F：→ godboss1110:Crema是Espresso的精华所在 少了它 喝之无味... 05/18 23:53