作者ikeaC (破茧)
看板Coffee
标题[豆豆] Yemen Mocha Ismaili
时间Mon Apr 30 00:25:25 2007
期待已久的依诗马利入手...
180F
20g 200cc
铜壶 之 大水柱 闷蒸->晃壶冲 (以壶带手)
粉型 上外厚 形和甜甜圈相似
(若无此粉形, 深度出不来,木质味巧克力味都有,但就是平铺直述没立体感)
入口 咖啡滑过舌面的弧形呈跷胡子状(请用心像法)
质感滑顺深厚
第一印象仍是复杂的水果微酸 很快地被木质味所取代
而随着温度下降 巧克力味渐浓且多变化
後来居上的巧克力苦甜其华丽感 与前半段的质朴大相迳庭
前味:木质香(像咬木头ㄧ般地明显)
中味:(略空 暂时无法区辨)
後味:巧克力味
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Nature can't be seen as it "really is "or "really works"
except through a value window.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.28.28
※ 编辑: ikeaC 来自: 125.230.28.28 (04/30 00:37)
1F：推 diamonddist:啧 那杯该死的 无此粉型 就是我冲的 OTZ 04/30 00:50
2F：推 chloro:好个Ismaili男人!花俏中的朴实之外又带了一点趣味 04/30 14:17