作者hanpeng (反方向的钟)
看板Coffee
标题[摩卡] 关於Brikka的几个问题
时间Tue Apr 24 09:13:43 2007
我刚买brikka(四人份)一个礼拜左右，每天都找文章，并且试着煮看看，
在过程有几个问题，想和大家请益一下，谢谢大家：
1.brikka是不是不适合煮单品？因我老爸比较喜欢喝单品，所以我每次用150cc的水
和九分满的咖啡去煮，煮好再加30cc的水，给我老爸喝，我爸是说不难喝，但就是
量太少了点，还一直问我是不是我的调的比例不对之类的。
2.平时在家只有我和我老爸会喝。若想煮一至二人份时，是不是一定要买减量板？我有
问过卖我brikka的老板，他说只要水和咖啡豆依比例减少就好了，真的是这样吗？
3.之前我煮了一些给同事试喝看看，他们说好像有一点焦味，所以最近这两次煮，有特意
把火调小一点，但是煮的过程中，感觉好像咖啡冲不上来，甚至最後咖啡都是壶身旁溢
出来收场，我确定我有锁紧，刚好最近把橡皮圈拆下来清洗，所以想请问一下，这现象
是不是火太小的原故？还是我橡皮圈没装好原故(但我装回之後的样子和之前一样)？我很
怕我乱拆，把Brikka玩坏了
这一个礼拜来使用Brikka，碰到了爆浆、壶身被锁紧打不开、火候控制、比例的控制的问
题，其心得是想用Brikka煮好咖啡真的有点难度，但是也因有难度，所以感觉特别好玩吧
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 192.83.181.106
1F：推 benja:Q2:之前去蜂大问，他们说这款没有减量板，不知真的假的 04/24 09:41
2F：→ benja:Q1：这台煮出来是"类似"exspresso，量本就较少一点 04/24 09:42
3F：→ benja:Q3：怕就买个橡皮圈换吧，我之前也是这样，翻过来莫名就好了 04/24 09:44
4F：推 borhom:Z-6-7-3-5 有先前对摩卡壼的讨论,关於爆浆,聚压伐锁紧了吗? 04/25 07:31
5F：推 hsuanhui:1. 个人经验觉得热水+大火快煮焦味最少 (还请指教) 04/26 15:44
6F：→ hsuanhui:2. 我用的是两人份的Brikka壶~ 04/26 15:45
7F：→ johnlee:网路上高手很多不用找风大 豆子本身就焦了吧 05/14 21:14
8F：→ johnlee:橡皮圈要泡热水或是换新橡皮圈 避免橡皮圈沾有咖啡粉 05/14 21:16
9F：→ johnlee:造成不正常磨损 泡热水让他比较紧密一些 水就不会从壶身 05/14 21:17
10F：→ johnlee:跑出来了 05/14 21:18
11F：→ johnlee:壶拆开一定要冷却 狠一点拿冷水冲 不然就放凉 05/14 21:19
12F：→ johnlee:装热水下去大瓦斯炉煮 避免咖啡粉受热过久 咖啡冲上来 05/14 21:20
13F：→ johnlee:就立刻关火 05/14 21:21