作者mangoho (芒果)
看板Coffee
标题Re: [闲聊] 相思李舍到底是什麽来头?
时间Thu Apr 12 08:10:03 2007
※ 引述《caroleena (Luna)》之铭言:
: 我不是没有考虑过想喝看看他所谓的这麽极品的咖啡(或是奶茶whatever..)
: 我想还是算了,虽然处在周身有机的环境里,整个店装潢摆设也真的超有品味
: 但我感到的只是"压力"
: 再多耽10分钟我想我的头发会开始脱落
: 我还是去喝会心悸的咖啡好了
我只去过相思李舍6次,一年一次,当然,就是因为价钱太高昂。
我觉得,会到相思李舍去报到的客人,真的是有一种莫名其妙的缘分,
李大哥说话很臭屁,用词很绝对,但是他却不是响叮当的半瓶醋唷。
我曾经有一次,跟学妹在相思李舍喝咖啡,聊是非,咖啡喝完,
我们还赖了四个钟头没有离开,一直聊,一直讲话,一边喝白开水,
四个钟头以後,买单走人的时候,李大哥咖啡的韵味还保留在味蕾上,
消散不去~~
: (btw,很想跟老板抗议但是找不到空隙插话,别把外面的咖啡贬成那样
: 而且我们也不是像你想像那样只认识"Latte"好吗?)
李大哥非常非常相信自己的味觉,总是要自己请产地将咖啡豆从世界各地
快递进来台湾。而且,一旦拆封一包咖啡,他规定自己三天内要卖完,
所以,他的咖啡贵,而且他常常会就他手边刚拆封的几包咖啡豆里,
推荐客人选一种,不能一天之中无限制地狂拆封各种豆豆。
当然我不会煮咖啡,最多就是用滤泡式的咖啡壶来喝喝星巴克里各种豆豆。
但是,李大哥很奇妙的是,会问客人,想要哪个部位品嚐咖啡滋味....
所以,我尝试过「舌尖」、「舌中」、及「舌根」....用同一种豆豆,
同一个时刻,请他煮了三杯「不同部位」的咖啡....佩服!真的品嚐到
三种不同滋味的咖啡。
李大哥说话并不是谦逊型,所以,我也得忍受他批评坊间大流行的
各种连锁咖啡店,我想,我一直是抱持着「即使我不认同你的看法,
我也会誓死扞卫你发表意见的权利」。
原来,也会有像原po这样完全无法忍受李大哥的客人ㄚ~~
无缘,算是有点可惜吧? 我想,李大哥的咖啡,一生,应该品嚐一次,
给自己一个机会,让自己的味蕾去评判这台北市最有风格的怪喀老板,
煮出来的自豪咖啡 。
奶茶.....那真的是.....浓郁得可以挑战台湾第一吧!
亲眼陪着李大哥熬炖一壶奶茶,等了四个钟头,嚐到
浓缩的牛奶,不必加糖,自然就有深醇的香甜味,算屌!
茶,我是更不懂了,但是同行的修行茶道老师,也对李大哥费尽心力
在台湾山区觅得的好茶叶,五体投地,听他们谈起种茶名人,烘茶
名人,原来台湾学茶道,玩茶叶的名人,互相都熟识ㄚ~~
有一次,我看到客人进来喝一碗茶,一对男女朋友,进来时,
并没有选茶或是与李大哥交谈,只见,李大哥从柜台里面端出
一碗早就泡好的茶.....後来才明白,那对客人,是进来喝
他们上礼拜留在店里的茶....因为,茶叶够好,所以,能够
放七天之後,再品嚐,还是滋味够好,不变质。
我还真的是目瞪口呆....佩服....Orz...
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1F:推 Sillabub:又是相思.... 唉 反正年轻人都要经历过膜拜期啦 04/14 01:43
2F:推 MiuLove: 四个小时还保留在味蕾 好厉害 我通常是吃蒜头才会这样 09/15 11:23
3F:推 shhs1000246: 感觉好像在造神XD 09/15 15:32
4F:推 Shadow1989: 咖啡我不懂不敢说 但是越看越觉得他不懂茶 = = 09/16 11:21