※ 引述《rina (失题。)》之铭言： : 不好意思，借这个标题想请教 : 因为我的也是1817 ^^，但我还是新手，机器才买不久而已 : 在买之前就已爬过文，使用时也会参考网友的心得跟书 : 但还是有些问题想请问： : 1 咖啡粉研磨问题： 因预算问题，没有买磨豆机，我使用的是手摇邮筒磨豆机 : 转最紧後调一个刻度，这是它所能磨到最细的程度了^^" 但没有版友及书上说的 : 像面粉那样的细度，对於这台机器而言，这样是否ok呢?(我知道有些高价机器 : 对研磨程度很敏感，不过我的应该是低阶机种) : 2 single跟double的问题：书上说expresso要用double的粉来萃取，表现会比较好 : 但没有说为什麽，另外…因为每次我只会煮一杯，然後加奶作成latte，所以 : 用double对我来说是过多了? 如果真会影响萃取出来的风味，那有什麽方法可以改善 : 呢? 因为我真的一次只能喝这麽多 ^^" : 3 咖啡渣的问题： 机器因为刚买，我只煮了六七次，六七次咖啡渣的状态都不一样 : 有时是泥状，有时又很乾燥，而且不很好处理，因为要倒的时侯不会呈圆饼状 : 掉出，这是正常的吗 ? : 4 转把上的出水头清洁问题： 1817这台在使用完後，手把拿下，出水头的部份都会 : 沾附咖啡渣，加上出水头周围那一圈是凹进去的，我在清理的时侯发现不是很容易 : 清乾净，不知版友有无更好的方法呢? : 谢谢 ~ 感恩 ^^ 我也是这台的新手 也是用邮筒型的磨豆机 就一起来讨论一下 XD 就磨豆的问题 我是转到最紧 然後松开一格 就跟您的一样 也是觉的有点不够细 不过在尝试几次之後 如果用二次填粉 + 重填压 (我都是死命猛压 XD) 粉饼会比较乾 比较容易真的像一块饼 然後我大多是用 double的滤器 填粉的高度大概是内缘那条线高个1mm ~ 2mm 这样的高度配合重填压 比较不会让咖啡渣沾到出水孔 不过用完我还是会用布擦 就沿着擦一擦就好了 不过我也有另外的问题想请教大家 1.就是用这台机器的话 大概粹取时间是多少呢 ? 因为大概过了10秒如果我没把开关转掉的话流出来的就会很透明了 不知道要怎麽接近所谓 25 ~30秒的黄金时间 >"< 2.在粹取的过程中请问一开始榨出来的是克力玛 然後再来就都是咖啡了吗 ? 我弄出来的那一层克力玛好薄 >"< 请问要怎麽榨出漂亮又厚的克力玛阿 ? 3.这台的奶泡管颇短 而且自己也不厉害 到现在还是抓不到打奶泡的要诀 打出来大多是热牛奶 请问有人知到怎样比较容易吗 ? 好糟喔 每次想尝试卡布都会变成咖啡牛奶 >"< --

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