Coffee 板


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不好意思,借这个标题想请教 因为我的也是1817 ^^,但我还是新手,机器才买不久而已 在买之前就已爬过文,使用时也会参考网友的心得跟书 但还是有些问题想请问: 1 咖啡粉研磨问题: 因预算问题,没有买磨豆机,我使用的是手摇邮筒磨豆机 转最紧後调一个刻度,这是它所能磨到最细的程度了^^" 但没有版友及书上说的 像面粉那样的细度,对於这台机器而言,这样是否ok呢?(我知道有些高价机器 对研磨程度很敏感,不过我的应该是低阶机种) 2 single跟double的问题:书上说expresso要用double的粉来萃取,表现会比较好 但没有说为什麽,另外…因为每次我只会煮一杯,然後加奶作成latte,所以 用double对我来说是过多了? 如果真会影响萃取出来的风味,那有什麽方法可以改善 呢? 因为我真的一次只能喝这麽多 ^^" 3 咖啡渣的问题: 机器因为刚买,我只煮了六七次,六七次咖啡渣的状态都不一样 有时是泥状,有时又很乾燥,而且不很好处理,因为要倒的时侯不会呈圆饼状 掉出,这是正常的吗 ? 4 转把上的出水头清洁问题: 1817这台在使用完後,手把拿下,出水头的部份都会 沾附咖啡渣,加上出水头周围那一圈是凹进去的,我在清理的时侯发现不是很容易 清乾净,不知版友有无更好的方法呢? 谢谢 ~ 感恩 ^^ --



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