我这里拿的也是Lot2 SA Bagersli PLC Natural Gr2 烘焙机器是FR8+改机版。 烘焙程度大概是：一爆结束下豆 里面有少许不均匀颜色，感觉摩卡系列通常会有这类型的状况发生。 放大约四天後，乾香气非常特别，有茶味以及非常重的蓝莓香气， 要是蒙着眼睛闻应该不会有人告诉我那是咖啡豆，会跟我猜是蓝莓茶吧。 研磨後：香气类似於上述乾香气，但是有种之前我们老师从美国带回来的水蜜桃乾 的味道，但香甜味比研磨前稍淡。 口感：body很薄，无苦味无涩味，有热水果茶的口感却没有一般差类的咬舌感， 酸味清新，但是要稍放冷後水果茶的气味才会被释放出来。 我冲煮配备是手冲壶，83度水温，经过热杯热壶。 研磨机器是快摔坏的solis 166。 最後感谢subman分享如此好豆....这支可是找不到的....|||这叫我以後怎办呢。 ※ 引述《Kalashnikov ()》之铭言： : 哈 我也好紧张 : 这是我第一次写感想文(po在版上的) : 我拿到的是 : Lot2 SA Bagersli PLC Natural Gr2 : Natural应该是日晒的意思吧 : Lot 2 – S.A. Bagersh (Biloya Special, Natural) : A stellar natural from the innovative Bagersh family, producers : of the well-known Idido Misty Valley coffee, the Biloya is grown : at close to 1,900 meters in reddish-brown volcanic soil. : 烘培就没什麽好说的 我蛮弱的 : 因为量少 最後11,12分钟就结束一爆 : 然後滑行之後 就下豆 : 因为没有豆子可以喝了 所以放了两个小时 就忍不住泡来喝 : 我用手冲 : 这一款豆子在冲的时候 就可以闻到很浓的香味 : 虽然真的没有特别香 甚至有点野味 可是闻起来很不错 : 第一次让我吸了这麽多口香气 哈 : 我吸香气时一直在想 这是什麽味道(平常都没在想的...) : 脑海中浮现有一点「奶昔」的味道 只是这是有点浓厚 而且 墋有土味的 : 恩 土味颇重 杂草味 应该也有 : 喝起来就有点浓烈的感觉 : 但整体喝起来还不错喝 尾劲这种太高深的东西我没有办法描述 : 不过这款喝起来还蛮乾净的 虽然味道浓厚 但是很清澈 : 在口中散开的感觉不错 : 虽然味道可能不甜不香 : 我想 可能也是因为咖啡喝多了 才能享受这种感觉吧 : 大致就是这样 说不定明天在喝会有不一样的感觉 : 文笔不好请多见谅 : 最後 谢谢subman的红包^^ : ※ 引述《fegat (靠 没烟了...)》之铭言： : : 厄...真紧张.... : : 首先感谢Subman的红包 我拿到的是Lot5 水洗Sidamo : : 也不愧是竞标豆 坏豆真的很少 圆豆比较多 挑掉可能没多少了 就一起烘吧 : : 因为没有小批量的烘培机 所以是请另一位高手帮我烘的 : : 详细烘培过程我忘记问了= =....只知道一爆过一分钟下锅(汗) : : 首先用塞风煮 14g 有着相当清爽的果酸香气 入喉後明亮适中的酸度 回甘持久 : : 女生应该会很爱XD : : 因为当天现场有手冲器具 所以用19g冲了一杯 可能是我很少喝手冲的关系 : : 竟然有比塞风高很多的甜度 真的很甜 甜到我以为是不一样的豆子= = : : 而手冲有的乾净度也相当好 塞风香气就比较杂一点 高手冲的果然不一样 : : 写完了 纯粹是初学者一点浅见 感谢 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.112.179 ※ 编辑: CPCS 来自: 140.135.112.179 (03/18 20:46)