我是上星期一回台南的时候发现信箱竟然有一个厚厚的信封袋， 打开来後真的觉得很xD~ 沙大真用一个红包包着 真感谢沙大在我最後一年可以拿红包一年，很刚好的给了我可能是人生中最後一个红包 哈 Lot 4 – Ethio-AgriCEFT (Gemadro, Washed, Utz Kapeh) 我拿到的是Lot 4 (应该是吧 袋子被猫玩不见了 不是很确定 orz) 器材: 几粒米+电子温度计 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx烘焙xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 145持温至150，脱水时的味道真的很特别，青草味超浓，还带点腥味 但是不到30sec就慢慢转成烤面包味，变化还算满快的。 所以我等到了草味完全去掉後再30sec就急拉 208一爆密 终温213 整体约13min xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx冲煮xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 两次冲都是88"c 单孔滤杯 断水两次 虽然不同人冲，但是手法差不多 乾香: 我没啥感应，不过有人闻到时觉得有点像凤梨 湿香: 湿香就满有趣的，很明显的有两种不同格性的香气，一种是果香另一种则是茶香 都在前段绕啊绕，分不太开，果香的话让我联想到琵琶(水果) 甜度: 满分5分我给3.5分，一开始的甜度跟回甘都满持久的 但不是很特别 Body: 很黏，舌後很明显有一种黏黏口感，烘得这麽浅还有这种Body，倒是让我印象深刻 混着湿香，真的让我感觉在喝稀释过的琵琶膏 0rz 回甘: 持久 整体: 一点也不像耶加香气不是很上扬，不像一般耶加的幽香或是清香 而是比较偏肯亚的果香，然後又混着一点其他香气。 除了喉韵(後段)比较缺乏外，整体都还满均匀的。 甜度比酸度还大，所以不会对一般人来说应该也算讨喜 ---------- 如果还可以再烘一次的话，我会把脱水温度再提高一点，让脱水时间短点 把多的时间给升温，让升温再慢一点 一爆的更完整点 发展更完全点 再试试，反正这一只豆子怎麽烘都甜，也不用在一爆滑行太浪费了 不过豆子也了 最後一段只是讲讲想想而以 哈 --

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