对呀,问题放心里太久,我也忘了重点 XD ※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之铭言： : 看板爬文一阵子了 : 有些很基本的问题要问;如果里有亦请不吝告知 : 咖啡油这东西,是不是在星巴客,甚至发条橘子,都一定有? Crema,是不是这些连锁咖啡店都一定做得出来 如果是,那我早喝过一堆了不是? 也不觉得很特别 :P : (当然这不代表它一定多好,我也蛮认同一句'机器不是最重要的,豆子新鲜最重要') : 首先,咖啡对我来说,不只是个味道 : 就好像我爱音乐,但我也有一点点听障 : 所以我不见得有高明的品评能力,但我有我追求的另类目标 : 其实我看重塞风甚於蒸气压力机;因为它有趣,好玩 : 但书上都写蒸气压力机的产出比较稳定 : 不过,如果不在乎我这好奇赏玩的要求 : 只用舌头评分 : 那是不是一样的豆子之下 : 至少发条橘子还不错?因为它也是营业用蒸气压力机 : 那一定有咖啡油出来罗? Crema : 一直没认真去看,哪天得去朋友的店里好好比较比较 : 还有,这样出来的咖啡一定是浓缩咖啡嘛 : 那还说什麽美式? : 是不是他们一定做出浓缩,但如果点的是其他咖啡,就再加水稀释? : 因为去那儿买,我已经习惯喝一大杯 : 可是自己买的摩卡壼出的所谓'一杯'可是小小一杯呢.. : 我甚至想是不是得买四人壼才算我喝的'一杯' : ;; : 其次,我始终没搞懂摩卡壼的减量板怎麽用 : 或许文字不足以说明,还得有图示 : 以上,谢谢 好吧..不肖想一次问完了 会失去重点 大家看懂多少回多少 再慢慢讨论.. 谢谢 -- 活动/美食计划 兰屿 柿霜 新鲜出炉热烫冒烟的吐司 米糕 花莲 阿吉师/吉庵 澎湖 梨山 内湖摩天轮 石家鱼丸 嘉义阿里山小火车 胜兴车站 集集 蝴蝶馆 盐山 --

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