作者higoodman (我是正好人)
看板Coffee
标题Re: [摩卡] 请问一下有关mukka express的用法
时间Thu Feb 22 19:24:05 2007
※ 引述《supervaca (????)》之铭言：
: 前几天有看到这一个摩卡壶觉得很好玩,所以就买一个回来自己试试看
: 不过对於火侯的控制不太清楚,我是用瓦斯炉来煮的먊: 所以想说一般建议都是用冷水还是直接就用热水了,还是说其实都没差就看个人
冷水或热水各有其拥护者，煮出来的味道不太一样，你可以自己尝试看看
: 那什麽时候应该用比较大的火或是该用比较小的,当他开始打奶泡的时候是不是就可以关火了之类
瓦斯炉的话火不要转太大，也就是不要让火焰烧到下壶外壁为主，
大小火可以控制看看，煮出来味道也不一样...
关火时机也看各人喜好，我用黑晶炉煮都是大火煮到喷嘴被咖啡和牛奶淹过时关火，
剩下的靠余温让他喷完，不过要小心泡沫满出来的问题...
这个壶说实在的打奶泡功能是噱头，打出来的东西我不觉得他叫奶泡...
而且铝壶我空煮十次有了吧，还是会有铝屑掉出，大大减少用他来煮咖啡的慾望，
现在都是没其他用具可用时我才会拿出来用，而且要加奶也是另外加，
不会直接倒进去壶里面...
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◆ From: 59.104.173.105
1F：推 supervaca:恩恩,那我只好再多尝试看看了,感谢罗 02/22 21:57