作者madwu (好想给他好好睡一场!)
看板Coffee
标题[烘焙] 调整锅子偏移的正确方法
时间Wed Feb 7 00:53:42 2007
之前发的文章...看看就好
由於是土法炼钢...根本说不上是专业...
所以
今天特别跑回烘焙机的娘家...去问问他的亲生父母
如何让烘焙机正常的运作
基本上之前说的有很大的错误....所以这篇导正,希望大家谅解
回到重点
基本上烘焙机运作时会有声音,表示锅子卡到烘焙机的正面,也就是泄豆那一面
一般发生这种状况的处理方式,是将後面主轴承的那颗最大的螺丝後退二至三格,来消除这种状况
但是我遇到的是,退到变成间距太大,破碎豆反而容易卡锅子的情况
这时候不应该去动後面的螺丝﹝动了变成要做更精密的校正,会更麻烦﹞,而是要去动锅面上
也就是泄豆那一面﹝插关豆棒那一面﹞的螺丝......
注意看关豆棒那一面,会发现有四颗螺丝和四颗六角螺丝,一共四组
每组为一颗螺丝与一颗六角螺丝,左右各两组
正确的调整,应该是调整这四组....之前说调後面是土法炼钢,就当作是放屁吧>"<~
如何调整呢?
刚刚去看了一下自己的机器,螺丝是完全锁紧
按照工厂里先生的说法﹝先生就是...就是...就是先生..﹞
例如锅子会刮到左下面,表示太贴近左下面,这时候将左下面的螺丝转松一至二圈,
然後将六角螺丝旋紧,六角螺丝会撑开锅面与锅子的距离...
我想,我可能会故意将後面的主轴承旋到要刮不刮的来校正会比较方便...
如果像我一样手贱,或是被误导去动後面螺丝的...没关系,只要是一公斤的都还好
只要将後面铁片﹝固定主轴承螺丝和另外两组螺丝那各﹞,铁片两侧与机器面同距离就好
至於距离...请用尺量
至於一公斤以上,要仪器校正了﹝抖...没害到人吧>"<~﹞
刚到家,快速发一下修正文,避免害到人
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1F:→ madwu:要校正前请先确定烘焙机是否水平欧 02/07 00:56