※ 引述《cherry328j (诚意孩子)》之铭言： : 今天我去了一家咖啡店 : 跟那里的老板聊了一下,我跟他说我平常都喝比较浓一点的咖啡 : 然後就提到了我用法国压在泡咖啡,老板先用了很奇怪的眼神愣了一下 : 他说那种东西泡出来的能喝吗? 在法式滤压壶被发明来泡咖啡的时候 那老板的爷爷的爷爷都还没出生 : 接着他就问我说,我都泡几分钟 : 我说四分钟吧....老板的脸又更惊讶了 : 他说我的身体怎麽还没坏掉阿,泡到四分钟杂质都已经出来了 : 而且泡出来的咖啡会很浊而不是浓 : 令我疑惑的是...我看书上法国压都差不多是这种时间阿= =" : 老板就一直说再这样喝身体会烂掉 : 请问老板说的对还是不对阿...害我现在不知道该怎麽泡.. 泡的时间要是看磨的粗细决定 (不建议磨细) 泡太久 杂质的确会跑出来 所以你可以先试着泡个两分钟 喝看看喜不喜欢 不喜欢 自己可以再微调时间 另外 因为 泡出的黑咖啡 如果自然地冷掉 是苦到要吐 所以要用法式做冰的黑咖啡 就加入冰块 或是冰镇 --

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