作者Rissu (天使的眼睛)
看板Coffee
标题[塞风] 有关水质的PH值
时间Tue Jan 9 10:45:26 2007
有人有试过用硷性水来煮咖啡吗??
用家里新买的电解水来煮
P牌滤水器的 [饮用.料理] 那格(PH大概等於9吧?!)
用来煮特色不是酸的为特色咖啡豆觉得挺不错的
煮酸为特色肯亚豆就变超难喝...
(完全没酸味,後来有用RO再煮一次,是水的问题没错)
还有人有试过要分享一下吗??
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枫的形状
http://photo.pchome.com.tw/s03/rissu33/
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◆ From: 220.143.42.12
1F：推 ofruin:我也用电解水,不过我是手冲,觉得味道没差别耶 01/09 17:48
2F：→ ofruin:倒是最近用炭炉烧水,觉得水质比较绵密,咖啡也变好喝了^^ 01/09 17:50
3F：推 Rissu:炭炉喔 好费功耶 你真强～！！ 01/09 19:08
※ 编辑: Rissu 来自: 220.143.39.112 (01/09 19:36)
4F：推 ofruin:哈哈,因为我热爱烤肉,烤完顺便烧水,五金店的小炭炉超好用~ 01/10 09:48
5F：推 checheng1978:个人觉得用电解水煮出来的咖啡实在很难下口 01/11 11:14