※ 引述《arbitrio (我是凯阿比大)》之铭言： : 可是 : 虽然巴掌大的迷你风da-1... : 就是这一支 指---> http://www.coffeebeans.com.tw/eq/syphon/hario_da1_info.htm : 本来是想说台北家里没赛风 : 偏偏练赛风多年又不习惯只有摩卡壶陪伴... : 所以就在中菲的摊位败了一支迷你风啦 : 但回家才发现...这只是限量的耶 囧 : 好怕有天用坏掉没的换玻璃喔 : 而且看着她不锈钢顶盖如此闪亮 : 好担心用久了就磨坏不亮了... : 唉 好困扰喔 : 请问如果是你会忍心用她吗? 1.限量问题: 目前这支很多地方都有卖，虽然它是限量的，不过目前还没有绝迹的现象， 所以我想应该不用太担心买不到的问题(不过这和原PO顾虑无关啦~) (￣▽￣＃)﹏﹏ 2.玻璃问题: 我买回来没多久就被我老爸给摔坏了，(#‵′)凸 那时候的我也是很心急，难道我得整支重新买过嘛?(／‵Д′)／~ ╧╧ 而且很妙的是，老爸只摔坏下壶而已，会有人单卖下壶嘛?(≧<>≦) 心急的我到处询问，得到的结果是，有的，到处都有卖下壶，只是 货还没到台湾，还在海上，过了一星期我就用五百元的价钱买到下壶。 至於上壶，等我老爸把上壶摔坏我在和大家分享经验。( ′-`)y-～ 3.滤纸: 另外一个你要担心的问题是滤纸的问题，他的滤纸和hario其他的赛封壶 不一样，是用一种一面是不织布，一面是棉布的纸，是回收再用的，不是 用过一次就丢的。请记得，滤纸由滤器下方往上套住，棉布那面朝上。 用久了还是要更换，目前有在卖的店就比较少，但是还是有! 4.冲泡: 我们都知道使用赛封壶烹调咖啡的时候，不论再怎麽加热下壶，下壶都会有 一定份量的水到不了上壶，而这到不了上壶的水，当你烹调的咖啡份量越少， 下壶这些水占整个咖啡的比例就越大，而这水有什麽影响，很容易让你泡 的太淡，你想增加时间让他浓一点，一方面容易过头，一方面又容易有焦味， 所以每每泡出来的不是太淡，就是很有焦味，我个人认为是这个壶的缺点。 另外就是他只能用他本来的酒精灯，如果你本身有买气化炉还不可以用， 因为他做很小，你的气化炉会塞不进去。酒精灯火力不好控制，我想可以 可以利用棉蕊的长短控制。 他的酒精灯没有遮罩，很容易受到风力影响，再加上酒精灯灯盖没办法密封， 容易造成酒精挥发，所以没用完的酒精要到回瓶子里，要不然一下就全部挥 发掉了。另外他酒精灯的瓶口很小，要买个漏斗装喔。 5.擦拭 基本上有很多涂济可以让它恢复光泽，但缺点就是容易留下刮痕， 我一个在做镀金表面QC也有在玩咖啡的朋友建议我先用水冲洗，再使用全新 3M魔布擦拭，我自己则是用最近市面上常贩售的魔术海绵，轻轻擦，刮痕就 不会一下增加的很多。 以上建议仅供参考，若有错误不吝指教，谢谢~~~~ 过一阵子如果我有空，我就把用这个da-1烹调的过程照下来在放上来。 -- http://www.wretch.cc/blog/szwaymi 阿咪的处咪天堂 - 工程师的五四三和三两三 --

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