作者shadowalker (j6)
看板Coffee
标题 [咖啡店]一种注目 [高雄市 谷诺咖啡]
时间Wed Nov 22 10:48:31 2006
小弟第一次在这个板上PO文，如有不宜之处起见谅
最近打工同事介绍一间好的自家烘培店
里面专卖世界各地咖啡豆(真的很便宜)
老板喜欢玩烘培，老板娘喜欢收集杯子
两者组合起来的是一杯80起跳的精品咖啡配一个千元起跳的骨瓷杯
真恐怖!杯子比咖啡贵，没看过这麽不惜血本
我每次喝完都希望他们赶快收走，真怕打破
买咖啡豆会先煮给你试喝，跟你讨论及比较 喝到你喜欢再买
老板跟店员也不会藏私都会跟你讨论咖啡有关的知识
重要的是豆子，先挑过再烘培，烘完之後，再挑一次把没烘好的挑出来
一颗瑕疵豆会影响50克的豆子，真的很有诚意。
豆子绝对有品质几乎都是当地国家顶级的咖啡豆
例如Hawaii Kona EXTRA FANCY，我的最爱
他们提倡手冲，原本我一直以为赛风壶煮出来风味比手冲好
後来才知道手冲的奥妙，最近也迷上手冲，手冲真难啊!!
高雄市苓雅区兴中二路51号
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◆ From: 140.117.195.214
1F：推 revanche:他们的豆子种类多吗? 我怕酸会有适合我的豆子吗?~ 11/23 21:55
2F：→ shadowalker:萨尔瓦多的温泉豆OR苏拉维西 11/23 23:30
3F：→ shadowalker:用手冲的话加高温度酸味会降低 11/23 23:32