※ 引述《joneylords ()》之铭言： : ※ 引述《irritate (.._. __.. ..___)》之铭言： : : 听起来好糟，我会跟家人说 看要再怎样处理最好 : : 但也会留个实验组，一个星期我回家以後拆开来闻闻看 XD : : 可是我觉得好多豆在一起是有谷味没错 但是刚脱壳的生豆也没什麽味道说 : 我不能同意e兄的说法... : 首先,咖啡豆的"壳"早就在它还在树上时就"闷"了它许久... : 再来,带壳豆所以能够保持它的水分,正是要壳去"闷"住它,保持其相对稳定的湿度环境.. : 最後,并没有任何证据显示带壳豆的壳会引致生豆产生不良的气味(若有,还烦请分享) m 因为我有朋友从国外带味去谷的豆子给我试过 再不好的保存方式之下.... GOD 带着超浓厚的霉味及谷味.... 那一种可怕的感觉 大概就像把一堆没洗的袜子放进衣柜里闷着一样 但是到底是保存不好产生出来的..还是谷产生出来的 我就不得而知了 -- 五句话不好推文 就再回一篇... j大 你大我这麽多岁 叫我e兄我会拆寿的 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.10.129.161