: 因为今年家里收成，"涌进"了大量的豆子 : : 所以家人的作法是拿去制茶厂 用真空包装机包装起来（用茶叶那种最大包装袋） : : 但是里面不是生豆，是还没有脱壳的日晒豆 : : 保存状况会不会又比脱壳生豆好一些些？ : : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 125.228.136.116 : ※ 编辑: irritate 来自: 125.228.136.116 (11/06 02:54) : 推 elpam:我想应该不会 我光是想到壳的谷味在袋子里头闷就觉得可怕 11/06 08:50 听起来好糟，我会跟家人说 看要再怎样处理最好 但也会留个实验组，一个星期我回家以後拆开来闻闻看 XD 可是我觉得好多豆在一起是有谷味没错 但是刚脱壳的生豆也没什麽味道说 : 推 ajerry:最好的保存状况应该赶快用去壳机去壳後卖掉　　@_@a 11/06 09:29 因为是第一年所以还在 [找客人] 收成的量算小多，所以才拿去真空保存 想说有人订的话再脱壳处理这样 没想到是错误的 : 推 bach07:据我所知有些庄园会接到订货後才脱壳出货所以假如要用包装 11/06 12:11 : → bach07:机可以去壳後再真空包装像澳洲mt.就是此类处理 11/06 12:12 想问一下放在仓库里的带壳豆是怎麽保存的呢？ 全密封有出货才开启？还是严格控制仓库的环境因子，豆子就躺在打开的袋子里那样^^ （这时开始羡慕像国外酿酒有个酒窖一样，酷毙了又专业...） --

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