作者pyrogen (New Life)
看板Coffee
标题Re: AeroPress的小感想
时间Mon Nov 6 20:35:23 2006
※ 引述《csdi (闲逛)》之铭言：
: (恕删)
: 看到版上的分享,就不禁怀疑起自己的智商,
: 可以冒昧的问大家一个很蠢的问题吗?
: 就是,当大家把水进去时,
: 不是要拿搅拌棒搅个10秒钟吗?
: 但是我发现,我一边搅,水就一边滴下去了(基本上,从水加进去就开始滴了...)
: 等到我真的开始压,水差不多都漏光了....囧...
: 请版上的各为先进,给我这个苯蛋一点指引吧...T_T
: 感激不尽<(_ _)>
一点小心得
搅拌完後
可以马上把塞子塞入一点点 然後放着（阻绝空气即可）
在理想的环境之下 就理论上而言 水不会持续滴下去
(只要达到P=P'+W/A,P=大气压力 P'=塞子内压力 W=水+咖啡粉所造成的重力
A=出口面积)
等到你觉得该萃取的时间快到了再开始压
这样可以多萃取一点时间 又可以保持水量
期待魔人把最佳煮法研究出来...
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◆ From: 218.184.202.88
1F：推 goldmoon:推XD 11/06 20:38
※ 编辑: pyrogen 来自: 218.184.202.88 (11/06 20:40)
2F：推 tonyatta:WOW..没想过这种方式耶~~ 看来下一代可能是额外注水口 11/06 21:03
3F：推 pyrogen:我更期待不锈钢底座 觉得滤纸容易漏水 又吸走不少咖啡芳香 11/06 21:58
4F：推 totoro3:先在另一个容器搅拌浸泡一下,再倒进爱乐压去压，如何？ 11/06 22:34
5F：→ totoro3:有点类似jones流,但是这好像跟他原本便利的设计有点冲突:P 11/06 22:34
6F：推 pyrogen:可是在倒水的过程中 温度应该会降蛮多的 11/06 22:51
7F：推 acdc:我猜金属滤网会有压力不够的问题... 11/06 23:04