感谢ajerry兄的分享，不过我发现我不太会写心得 @@ 所以只好把各种阶段喝到的味道稍加描述一下 ---- 收件10/27 冲煮11/03 1.哥伦比亚 Colmnbia MDLS [Mesa de Los Santos 100% Bourbon] 磨豆时一股淡淡的酸味(邮筒四格) 手冲85度，闷蒸、断水一次 湿香气要靠近才闻得到，跟磨豆时的味道很接近但是多带一点苦味 另外不知道是热气造成的关系，会有一点点点清凉类似薄荷的味道 刚冲完入口，舌尖先尝到一股苦味，酸味接在舌根处，不过有点淡 稍冷之後酸味大幅上升，和苦味趋於平衡，嘴巴中间保留着苦味，两侧有酸味 完全冷掉之後，酸味稍微压过苦味，不过两种味道还是都很明显在嘴巴里面交错 口感没有常喝的深焙豆那种浓绸感，酸味和苦味都很鲜明但不会太重 最棒的应该是两种味道平衡地在嘴巴里面交错，非常特别 喝完之後嘴巴里保持淡淡的酸味跟回甘的味道 冲煮11/04 2.哥伦比亚 Colmnbia SA 圣奥古斯丁 [San Agustin] 豆子的乾香和湿香气都与第一种很接近 手冲，与第一种相同 这款没有昨天那样重口味 刚冲完时只有一点酸味，苦味几乎没有 稍微冷却之後，真正的酸味就上来了，味道很和缓的酸味 相较之下第一款豆口味很重 @@ 这款豆子很好入口 喝完之後嘴巴里面会留下余韵，就是那种感觉舌头会乾乾的，咖啡味道残留的情况 --

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