这个月从西雅图扛了一台KRUPS蒸气机回来 http://www.krupsusa.com/krups/All+Products/ Espresso+Machines/Fully+automatic+espresso+machines/Products/FND111/FND1.htm 是FND111这款 花了含税大概53块美金 因为是我的第一台espersso机器 怕买太贵回来坏了没得修 後来事实证明我买了这台应该算是对的 对一个菜鸟来讲好像很够了 万一弄坏也不必太心疼:P 本来想再买一台飞马或飞鹰 但碍於我的房子没那麽大地方可摆 加上我两三天才喝一次咖啡 所以我找上欧舍请他给我建议 在欧舍建议下我买了H5手摇邮筒机 刻度他帮我转到底再往上调一格 就这样开始了我的第一杯espressso 我用西雅图带回来的Tully's中度烘焙豆 要煮前才磨豆 经过几天测试发现有以下几个问题 1.为什麽流出来的咖啡量不等於我装进去的水？ 例如我量了比两杯的水，但实际煮出来的大改只有一杯？ 2.我照书上建议的先让水流一些出来後再扣上滤把， 也就是观察当水流均匀流出时再扣上，可是扣上後不到十秒 咖啡就差不多流完了，接下来都是颜色很淡的水慢慢滴？ 3.煮出来的咖啡里有粉末，why?是不是需要在用滤纸滤过？ 4.蒸气机一般建议不必填压，我装好粉後稍微敲打就可以了吗？ 水流速度过快会是因为粉不够细还是填压不够实？ 5.说明书建议我先打奶泡，再煮咖啡 但打完奶泡的水温会不会太高？接着煮咖啡会不会烫坏咖啡粉？ 最後，问一个超入门的问题 煮完的咖啡粉应该怎麽处理？ 我看到有人要找扣粉盒，可是我都直接在流里台敲打， 咖啡粉是不是应该另外丢垃圾桶不能丢水槽？ --

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