建议你先买一本书看看 「咖啡赏味志」不错 我觉得讲的满清楚 编排也很简洁 你问的问题有点怪耶.....= = 还有你所谓的一般咖啡到底是长怎样阿？？　 　 先假设你定义中的一般咖啡就是麦当劳那种电动咖啡壶煮的美式淡咖啡 --- 我是没有听说过哪一台义式咖啡机 可以一机两用啦~~~ 能充出酱油膏 也能流下标准的美式刷锅水淡咖啡@@ 义式咖啡机做得到的最像是一般咖啡的就是把酱油膏「加热水稀释」 这种咖啡有个名称 Americano(没翻书，应该没拼错吧) 所以他只能充煮酱油膏和打牛奶泡 就这样而已~就只有这两种功能～ 而稀释後的酱油膏口感也和一般用塞风煮出来的澄净口感是完全不同的 塞风有滤布把油脂都过滤掉了 而阿美利加诺咖啡是把冲煮完成的油吱吱酱油膏加热水稀释　 所以这种咖啡喝起来也是口感非常浓厚　表面也会浮点油～ 你预算有四万　 买台Silvia加Rocky是措措有余了 既然想喝eapresso又想喝「一般咖啡」那麽就在买一台电动咖啡壶吧 器材买了　 当然要在买一本书补充你的咖啡冲煮知识罗！！ ※ 引述《andyjy12 (??)》之铭言： : ※ 引述《andyjy12 (??)》之铭言： : : 家里想要买台咖啡机，预算在4万以内 : : 希望可以泡Espresso，也可以泡一般咖啡（最好是能选择浓度等等) : 刚刚想到一个做法不之可不可行 : 用Espresso咖啡机，用较粗的研磨，更大的出水量 : 用这个方法泡出一般咖啡，请问这样可不可行？ : 还有Espresso咖啡机都可以调整出水量吗？ -- 不停的书写(可能)可以更趋近内在的真实 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.149.207