作者ysyc (想入啡啡)
看板Coffee
标题Re: [请益]关於买咖啡豆的保障
时间Sat Aug 26 03:27:16 2006
※ 引述《chuangF (chuangF)》之铭言：
: 最近一年开始接触精品咖啡这块领域
: 也走过许多家咖啡店
: 终於开始自己泡咖啡
: 不过 在买咖啡豆时，我产生了一个疑问
: 在市面上有蛮多平价自烘店的
: 不过我怎麽知道它的咖啡豆是真的是当地的豆子
: 不是鱼目混珠
: 听说蓝山豆有证书可以证明
: 那其它的豆子呢
有些会有 比方说我有看过哈拉的
不过那是日本进来的 他有等级证书
不然生豆的麻布袋上面就会印产地啦...
我想应该不会有人无聊到仿冒这个吧
有一个问题是 就算都是同一个产地
别忘了咖啡豆是农产品喔
每一批的品质本来也就会不太一样
店家有没有选购的眼光 又是另外一回事
然後刚刚想到 就算有证书又怎样
一张证书随便指一袋豆子跟你说就是那个
消费者分不分得出来呢？
讲半天好像有回答跟没回答一样
我想说的是 相信自己的舌头跟眼睛吧 个人觉得那比较重要
每一个产地跟品种的豆子各有"长相"和味道
就像平平的亚洲人 韩国人跟台湾人就是长不太像
多看多喝我想自然能比较出差异
那如果十家店的蓝山都长一样只有某家店不同
至少你分得出来有不一样(当然我不是说那个某家店一定是假的 搞不好人家才是真的)
再者 不管是真的或是鱼目混珠
老话一句
你喜欢 觉得物有所值 就是好咖啡
其他的 或许不是太重要:)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.5.127
1F：推 Quembel:你喜欢 觉得物有所值 就是好咖啡...同意 08/26 03:31
2F：推 mmarta:没错没错！中肯 08/26 04:39
3F：推 jordan325:中肯的老梗.... 08/26 10:44
4F：推 qqqaaaqqq:证书？我在新竹某家咖啡烘培店看过黄金曼(PWN)的证书， 08/26 17:43
5F：→ qqqaaaqqq:不知道您说的是这种证书吗？ 08/26 17:46
6F：→ ysyc:回老梗 就说是老话一句了。 08/26 20:42
7F：推 semicoma:老梗这个词本身也是cliche 语言嘛 你喜欢用 用得爽就好了 08/27 11:46
8F：推 croat:推 中肯阿 喝得顺就是好咖啡了 08/27 16:37
9F：推 jordan325:喝的顺就是好咖啡!三花加越多越顺! 08/28 09:39
10F：→ ysyc:是啊楼上 最好三花加满杯 整杯稠稠的 三花咖啡粥 超顺！ 08/28 12:34
11F：推 jordan325:你男朋友教你这样喝的吗? 08/28 14:42
12F：推 ysyc:说这麽喝超顺的不是你吗 我很确定我男朋友不是你耶:) 08/28 23:39
※ 编辑: ysyc 来自: 218.167.16.89 (08/28 23:51)
13F：推 moonzen:中肯的西斯 08/29 14:28