作者iamlost1217 ()
看板Coffee
标题Re: "咖啡因"知多少？
时间Fri Aug 25 01:06:48 2006
刚好最近跟朋友在讨论咖啡因的事情
维基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%9B%A0
有这部份的资料
不过其中有个地方我有疑问的
咖啡
新鲜冲咖啡—130至680毫克/升
无咖啡因咖啡—13至20毫克/升
速溶咖啡—130至400毫克/升
义大利特浓咖啡—3400毫克/升
这边讲的意思是 espresso反而咖啡因较浓?
但前阵子 我看旅游探险频道还是dicovery介绍咖啡时
他却说 义大利人可以一次喝十杯咖啡 因为都是espresso
咖啡因没那麽高 但是到美国去玩 喝了十杯咖啡
因为是那种滴漏式的 所以咖啡因很高 喝了10杯手就抖起来
他说 萃取的时间越短 咖啡因就含量越少
所以到底正确答案是哪边? 广告後为您揭晓
噢不是 是大家觉得到底哪个对?
另外也想问问看 喝咖啡的时候 会很在意喝了多少咖啡因下去
还是比较在意口感 酸度 回甘 香气?
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放下你的鼓棒 丢掉你的彼克 摇滚已死
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.194.191
1F：推 matier:对於敏感的人~咖啡因的摄取量真的要注意呀 08/25 01:15
2F：→ matier:自己是那种沾到就有反应~手冲120cc 就会睡不着了 08/25 01:16
3F：→ matier:这种事情~看个人罗= = 08/25 01:16
4F：推 bartschen:我觉得syphon煮比手冲少很多，就自己喝起来的感觉 08/25 01:18
5F：→ bartschen:手冲两杯我当天就不敢再喝了，否则会明显睡不着 08/25 01:19
6F：→ bartschen:syphon则是可以喝四五杯 ;p 08/25 01:20
7F：→ bartschen:我的一杯大概是300cc左右 08/25 01:21
8F：推 skyviviema:身体感觉含量:冰滴>expresso>土耳其>赛风>手冲>法国压 08/25 01:30
9F：推 gashchou:espresso 一杯 30 cc 单品一杯约 180 cc 再对照浓度表 08/25 10:07
10F：推 napolion:楼上说冰滴的含量最高，但没经过加热萃取，这有不一样吗 08/25 12:36
11F：推 skyviviema:基本上就说是身体感觉 有机会可以喝和expresso同份量的 08/25 12:41
12F：→ skyviviema:冰滴试试看 冰滴虽然是低温 但是粹取速度非常非常慢 08/25 12:42