我想请问一下... 平常我都是习惯手冲 但偶而也会玩一下摩卡壶 之前有一只Brikka,但不知是我不习惯所以操作不良还是没洗好 它後来竟然...长霉了= = 不知道橡皮塞的部份大家都怎麽保养? 还有水质是否会影响後来壶底出现水渍啊? ※ 引述《lynked ( )》之铭言： : ※ 引述《windkey (揪噜噜)》之铭言： : : 昨天买了Brikka 4人份的摩卡壶 : : 由於需要先用水煮过清洗 : : 所以直到现在用水煮了三次，没放咖啡粉 : : 但是都发现只有非常少的水有流出来，其余大部分都还在下壶 : : 从冷水开始大火加热已经到壶身跟瓦斯炉非常烫，上壶先出来的水都已经沸腾了 : : 至少10分钟以上吧，还是剩下很多水没上来(大概只有50cc左右在上壶) : : 有点怕小瓦斯炉坏掉(很烫)所以就关火放弃了 : : 想请问这样子可能的原因是什麽？？ : brikka请依照说明书的指示冲煮 : 利用它附的量杯放进「刚好」的水 : 下壶的水不可越过安全线 : 不管有没有放咖啡，滤器都「一定」要放上 : 确定完全锁紧後再放上瓦斯炉 : 火不要太大，火焰不可超过下壶底座 : 之後基本上就是全自动 : 等听到兹兹声响後应该先有少量的咖啡流出 : 然後会伴随着crema大量喷出，这时赶快「关火」 : 等到喷发完毕就是你所能煮出咖啡量 : 剩下的就是小心的到出来喝掉他 : 一杯espresso大约只有30cc : 你希望煮出来多少呢？ : : 上下壶之间应该是转很紧了 : : 是否有可能聚压阀我用太松，或是转太紧？ : : 在煮的途中我也有稍微调一下聚压阀，会听到 兹~~~~~~~~~~~的声音 : 上端聚压阀不要乱动！！煮以前确定他没有塞住就好 : brikka的设计很棒，只要依照正确步骤一定会成功 : 乱改动压力只会增加危险 : : 一开始这样还会有水流出来，到最後都没有了... : : 最後放弃之後，下壶还是有看到水，真是难过Q_Q --

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