作者guru0910 (做回我自己...)
看板Coffee
标题Re: [义式] 我的义式咖啡机....><
时间Sat Jul 22 14:31:19 2006
※ 引述《stream (我要免钱饮料 = =)》之铭言:
: 这台我有买 物超所值,好机一台!
: 转到蒸汽是有马达声因为帮浦打水给加热器 所以是正常的
: 营业用的可以设定自动控制流量 这台的话 当然没有ic控制
: 请目测巴 两三次你就可以抓到量了
: 我也打工用过营业机 但是我觉得一点也不会造成困扰耶
: 咖啡豆磨粉的问题比较大 粗细 填的量 及填压的力道
: 这就比较不好抓 慢慢摸索巴@@
: 而且你萃取太多 加热灯会亮
: 至於刚转到蒸汽会喷水 因为它加热程度还不够
: 毕竟是家用机 功率小
: 最後加热灯点亮时 表示温度还没到
: 如果咖啡跑到一半 他就亮了...就...就算了
: ps如果你想要温度稳定点 蒸汽比较强 不想等喷水等很久
: 那就先打开机器10分钟 再操作
现在煮浓缩的部份问题现在比较小了
大概都可以煮出一些感觉
流速跟量有都大约可以掌握
只剩下填粉的部份
我都是用目测...大约我觉得量够
(因为以前老板都教我填粉机压两下就是一杯的量...><)
所以有时後会不稳
但是还好...
蒸气的问题比较多一点
因为他通常没有办法撑到我把牛奶打的够热
甚至有时候才刚开他加热灯就亮了...><
这部份实在有点困扰
谢谢你帮我解答!!感恩...
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◆ From: 61.62.90.201
1F:推 wennen:我的开蒸气加热灯都会一直亮,S大指的是煮咖啡煮到一半时 :) 07/23 08:38