作者calico (猫咪喵喵叫我起床N)
看板Coffee
标题[问题]有关"简单方便的滤杯煮法"的问题
时间Mon Jul 10 19:43:18 2006
内介绍的"简单方便的滤杯煮法" 大体上来说跟法国压很像
法国压最後是把咖啡渣压到杯底 而滤杯法则是用滤杯滤纸加以过滤
最近一直想去买个法国压来试试 不过看到了这篇 又想来搞怪:P
只是发现一个小小问题
法国压的一大好处 是深焙的豆子不怕浓香油脂会被滤纸过滤掉
而滤杯法最後用滤杯滤纸过滤咖啡渣 会不会就把油脂过滤了呢?
恰恰好 我家有一台别人送不常用的美式咖啡机
如果说
我把美式咖啡机的滤网拿来代替滤纸架在滤杯上 其余的方式都跟滤杯煮法一样
那冲出来的的会不会更接近法国压的风味呢? (豆豆用邮筒一圈磨)
纯好奇XD 很想来试试看呀~~
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◆ From: 220.131.141.244
1F：推 afyun:可能更接近楼上几篇的金属滤网吧，哈。 07/10 19:45