作者joneylords ()
看板Coffee
标题Re: 请问焦糖玛琪朵的由来~~
时间Tue Jun 13 16:20:51 2006
※ 引述《alfalfal (aaa)》之铭言：
: 请问有没有人知道焦糖玛琪朵的由来吗？
: 在网路上搜寻资料都找不到
: 有没有知道的
: 恳请赐教~~
焦糖玛琪朵是星巴克的商品名,意指加了焦糖糖浆的玛琪朵;实则为加了焦糖糖浆的拿铁.
或许称之为焦糖拿铁还比较贴切;但毕竟是星巴克的产品,它爱叫做什麽,就是什麽...
一般来说,义式咖啡有其传统的名称系统:(基本上星巴克也是follow这个名称系统的)
浓缩咖啡 :浓缩咖啡机煮出来的浓咖啡(浓度约一般咖啡的三倍到十倍)
卡布奇诺 :浓缩咖啡+很多的奶泡+一些热牛奶
拿铁 :浓缩咖啡+一些奶泡(最早是没有)+很多热牛奶
马琪(亚)朵:浓缩咖啡+一些奶泡(可视为浓缩版的卡布奇诺)
自从星巴克的焦糖玛其朵大卖之後,大家反而忘了(或者从来不知道)原版的玛其朵是
长的什麽样...同时,也太多人抄袭星巴克的产品名称,使市面上大小咖啡摊馆的焦糖
拿铁全叫成了焦糖玛其朵...
这是我所知的焦糖玛其朵由来...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.72.225
1F：推 Apis:铁汉 (y) 06/13 17:19
2F：推 PgiPgi:酷~~~~本来还以为是义式咖啡的名称 囧 06/13 17:28
3F：推 Dicklen:香港机场的SB 叫做焦糖咖啡 06/13 20:35
4F：推 Caracal:铁汉! 06/13 21:36
5F：推 Iguei:我要感谢这篇文﹣﹣今天在宴会上秀出这段表示熟稔，食品科 06/14 16:25
6F：→ Iguei:科老师跟一好咖啡仁兄就频频点头说偶博学 XD 读到这文太好了 06/14 16:26
7F：推 iyyaaa:星巴克的焦糖玛奇朵加的是香草糖浆 跟焦糖latte不一样 06/15 01:20
8F：推 joneylords:是的,文章乃方便说;焦玛的糖浆是香草与焦糖皆有... 06/15 09:57
9F：→ joneylords:现在即使非星巴克的馆子也都是这个配方... 06/15 09:58
10F：→ joneylords:我想说的关键是,焦玛其实是从拿铁变来的,非玛其朵而来 06/15 10:00
11F：推 mcspaghetti:是没错啦 星巴克的焦糖马奇朵算是由latte延伸变化的 06/15 13:12
12F：→ mcspaghetti:不过里面是真的完全没加焦糖糖浆是真的XD 06/15 13:12
13F：→ joneylords:所以那个奶泡表面格子状的糖浆是????? 06/15 15:57
14F：→ mcspaghetti:喔喔 原来症结在这边 就像是酱油膏和清酱油一样 06/15 17:49
15F：→ mcspaghetti:那个格子是焦糖酱 比较"膏" 糖浆的话是液体吧 不同 06/15 17:50
16F：→ mcspaghetti:我认同原po的关键意思 只是某些您不清楚的小地方 06/15 17:52
17F：→ mcspaghetti:您太笃定而造成了小症结 就是如此罗 谢谢s 06/15 17:54