作者JaysonX (景物依旧人事全非)
看板Coffee
标题马曼豆心得分享
时间Sun May 7 11:14:27 2006
先感谢版友Bach的大方分享 以下是我对这款豆子的一些小小心得
先自我介绍:酗咖啡约六年 不过不像版友们段数这麽高
外面卖的35元咖啡到较高价的单品咖啡都勇於尝试
不过最爱在家自己磨豆手冲
心得分享:用类似法式滤压壶的工具手冲 相较於前面版友所分享
个人感受这款豆子药草味并没有很明显 只能说淡淡却不至於影响整体
酸度低 但不至於流於「死苦」
但我觉得这款豆子深烘後 整个浑厚的口感和香气都被引出来
尤其是入喉後回干的香味 久久不散
想我这种偏好深烘口感来说 毫无疑问是一款令人喜爱的豆子
比较特别的是这款豆子的甜味算是比较令人印象深刻
温度稍低一点冲泡时甜味(应该是干味吧)很丰富
总结: 我很少买曼特宁的豆子 可能是因为有多次挫败的经验
因为单品曼特宁若不处理好 几乎就跟苦涩和单调划上等号
不过这款豆子很令人惊艳就是了 也让我对曼特宁的刻板印象有了一些改变
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1F:推 dsjdavid:死苦很像在喝中药阿... 05/07 23:34