作者cranelgj (cranelgj)
看板Coffee
标题[烘焙] 可否请问如果豆子烘培还不够该怎麽自救?
时间Sun Apr 30 23:04:05 2006
各位前辈 小弟最近开始想自己学习自己泡出好咖啡
适逢友人从国外带回一包咖啡豆
此豆闻起来很香 可惜泡起来效果不佳
一位学弟猜说是烘培不够久 所以香气泡不出来
想请教是否还有补救方式 不管是要花钱或是自己手边就可以补救的方法
我都很需要您的建议 谢谢~~
有可能用烤箱去烤吗???
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◆ From: 61.228.121.204
1F：→ ysyc:改变泡的方式应该比较实际吧@@ 是什麽豆 用什麽器具煮的呢? 04/30 23:09
2F：推 dsjdavid:再去烘就变二烘了,应该会更没味~ 04/30 23:23
3F：→ cakewalk:国外带回来的豆子?? 会不会是放太久了....... 05/01 10:33
4F：推 Caracal:买一包重烘的曼特宁,然後和你的进口豆配方2:1就好了..@@ 05/01 10:38