: 1.刚刚比对手边的导线...没有一各是大大图片上的...orz : 手边的线是不锈钢网包覆，里面有两条玻璃纤维包覆的"单心"线，看大大的图 : 其中补偿线好像都是"多轴心"，我想手边的是不是可以定义为测温线? 您那条一定是温测线，去逛一下omega网站 不同type所使用的合金比例是不一样的 所以我才补充说明，补偿导线是不能当温测线的，而我是为了减少实验误差 所以才用温测线当延长线，避免不同材质接触造成的电压降 记住，温度表是以电位差来换算温度的 : 2.在网路上看到"热电偶的热电流运动力系与线径大小或长度无关。但与导线的规格有关。 : 热电偶通常都置於绝缘体内且密封於保护管中，此保护管与端子座及镶嵌附件相连。" : 摘至http://www.championtech.com.tw/ (请进入产品型录>学理与构造) : 不知道这是不是正确的观念? : 3.如果粗细不会影响温度探测，小弟认为...选择的标准应该是： : 不会受烘焙时转动而变形的最小管径...而不是越小越好 : 不知道这样的想法对吗? 会产生电位差的点是在两条不同金属焊接在一起的那点 当电位差产生後，就是电流的运动了，那线径的影响当然不大 可是当你线径很大，想当然你的焊点会是线径的两倍大左右 若焊点以球体来看，球体表面温度是和豆子接触的温度 可是球心才是两条线的接点，也是造成电位差的点 那球体表面温度是需要时间传到球心的 所以若要即时量测温度，当然是线径越细越好 所以一般市面上卖的温测棒是量测短时间内的"平均温度" : 谢谢您提到校正..想对手边的东西做校正，是否能请您将详细的校正方法po出 : 以利小弟学习，感激不尽.. 最简单的校正就是一大堆冰加一点水，去假设零度啊 若你这时量到2度C的话，那以後你看到的温度都减2度就好了 至於温度表准不准，那就送校吧 : 我手边的线如果是测温线...那经过您提及的概念..提出这样的想法..还请指导与修正 : 1.烘焙的目标温度是豆温，如果全部裸线去测量..则包含烘焙室温，再加上要穿过锅体 : (容易造成短路，不知道测温点是否为短路点?)；或是与咖啡豆接触的同时(咖啡豆是滚 : 动的..烘焙进行时)造成全裸线变形或是纠缠.. : 2.势必是要以金属导管来固定..但是又面临反应时间..所以前端裸露 : 例如http://www.championtech.com.tw/ (请进入产品型录>可弯曲的特殊热电偶>第一 : 个图的最右边那个露出型)手边的就是以这种型态，弯90度後使用... 当然是第二点这个方式好啊，我前面也是说将热电偶穿过1/8寸钢管啊 虽然我没有试过，不过既然老板可以帮你制作，我是认为这种方式是比较可行的 : 这是听老板说的..自己刚刚故意接反...温差没感觉，我想应该如您所说的...不过还是 : 不要接反吧，这里有各问题是... : 1.接反是要在高温才有问题，要多高温呢? : 2.还是在低温就有误差?只是高温较为明显? 去查一下omega的表，25度C产生的电压值也才1mV，负25度C是-1mV K-type是比较特殊，因为我不小心接反过，所以我知道室温下看不出来有没有接反 R-type接反就马上会显示出负温 所以应该说是K-type的温度表对零点几个mV比较不灵敏 可是温度高点就变成负几个mV，那表就会有反应了 : 当初有想过用更细的...但是会被翻转的咖啡豆打弯，或是变形..所以采用5mm : 但是烘焙机是1公斤的..所以力道比较大，但是如果是小型的应该可以用比较细，或是 : 符合原本孔径的金属管。 : 我是问题宝宝啦...好想知道答案欧...告诉轮家吗...(眼神如繁星般闪闪发光的望着) --

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