我来补充一下相关的资讯(顺便再增加一点声望值,补充一下"上次"损失的500点 :P): 烘豆机需要可以测量摄氏0~270度范围的温度计,一般的体温(钢温?!)计/气温计/水温计 ...等,大概都不太适合... 工业上,大多利用热电偶(例如K-type)与热敏电阻(例如PT100)为感测器来解决温度量测 的问题.而目前咖啡玩家与业者们多采用以K-type热电偶为感测线的数位温度计; 现今 市面上大部分的产品可量测摄氏-50~1300度,足以涵盖所有烘豆子所需的范围. 所谓的热电偶是利用席贝克原理(http://61.220.247.49/main-tech.htm ,这不是广告): 双金属接面的微弱电压随温度不同而变化,来侦测待测温度值;理论上所有的金属与合金 都可以利用这个原理制成热电偶... K-type是其中一种工业标准规格(另外尚有B,R,S,N...一狗票其它规格),它利用铬铝合 金与镍铝合金制成的金属接面来量测温度,其温度-电压(冰点补偿)如下: 摄氏 电压(mV) -100 -3.553 0 0.000 50 2.022 100 4.095 200 8.137 300 12.207 大概可视为一个以摄氏零度为零输出,斜率为每高1度增加约0.041毫伏特电压的一次方 程式... 使用时要注意接点正负极(通常有做接头防呆),不然温度愈高则输出愈大的负电压... 市面上的手持数位温度表几乎都已做好冷接点补偿,不需另外考虑补偿问题,相当方便. 单纯的温度表(含一条裸线)约台币1000元,有些是跟简单的数位三用电表合在一起,价格 也差不多;但是如果电表本身是高档货的话(好比可以量电容,甚至可以透过RS-232与电 脑连线通讯的),价格少则2500元起跳,多则高达上万元... --

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