之前换了一支温度探棒，结果太长...虽然可以把它偏转向右，但是测量温度不准 後来又订了一支...结果良好 相关简单的数据如下(写太多也没人要看>"<~) 1000g测试 时间 锅内温 豆温 备注 13:12 195.5 197.1 13:10 187.3 197.5 上面两锅同火力表现 11:28 195.8 196.4 本锅火力由小变大 300g测试 时间 锅内温 豆温 10:10 178.1 197.7 05:37 191.1 197.8 大火 05:34 184.1 194.2 更大火力 其实还有很多数据，包括当初失败数据...想说po出来没啥用吧...而且大家还会直接按 END跳过... 结论发现一些现象 1.正确位置在下豆後，锅内温会先到稳定点在回爬..豆温比锅内温慢稳定，之前错误位 置是豆温先稳定，锅内温次之.. 2.在後期豆温会超过锅内温..并持续上升，而锅内温则在後期趋於稳定缓慢 3.火力的改变和风门控制，其系统里以锅内温为第一且最敏感的反应 4."感觉"系统有变数发生时(火力改变等等..)是先影响锅内温後再由锅内温去推动豆温.. 5.对豆温的期许值，必须提前控制.."感觉"都要过一下子才会在豆温产生效果.. EX:想在170度後推火力..让170度快爬至220度... 如果在170才推...等反应到豆温时...已经过很久了..必须在150~160时就要推火... 详细对应数据资料.....我看要很久很久才有办法算出来了...哭 6.虽然一爆时间都不相同...但是温度几乎接近，这样好像比较合乎逻辑...快火则快 到一爆点，慢火则相反..其他变数也会影响..但是爆点温度不变..(有点想水到100度 就沸腾..其他变数只是改变时间...这样说可以吗?) 以上是实验报告....(烘豆子...搞成这样很%$&%#$&#) 不知道各位大大对於相关的结论是否有类似经验可以提供，或是有其他反向的想法.. 能让小弟多多思考... 另外问一些问题... 影响一爆声的明显是哪些因素?..第一因素..第二因素..? 影响一爆爆声均匀的因素是?.第一因素..第二因素..?... 这有大大有经验分享一下吗? 感谢 拙作..还请批评 最近看了看...感觉这些数据对大多数的人没啥利用价值... 有点不知道到底在这里放这些东西有没有用.....>"<~ 总之..希望对大家或是自己能有帮助吧 ========================================================================== 乱搞不是一天两天的事了..... 乱想也不是一天两天的事了.... 咖啡就是让人家想乱搞....(羞奔) --

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