今天很高兴跑到台中建国市场~~订制的探棒终於来了..... 来回车程快一个半小时...回到家後...马上冲去烘焙机前面... 喀拉喀拉....拆了旧的换新的...YA~~ 然後 烘焙五锅测试... 然後温度全都不对....阿勒..."一爆温度提前了????(很像前面讨论的呀...) 一爆..1000g 185~190度 400g 180~185度........ 现在是....被温度探棒玩弄吗....... 然後很不爽的又拆掉.....再把卸豆的半圆形们也拆了.... 放一个透明版子...放生豆让锅子运转..... 终於发现一件事..... 锅子是顺时针转....豆子跑到左侧(8点钟到5点钟划一条线，豆子大概在线内转) 所以...所以 最佳测温点不是在6点钟上方..... 是在7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 7点钟上方 190元的温度探棒....安息吧.... 白跑一趟台中了拉~~~~~ 谁来口怜一下偶呀>"<~ 真的很呕....呕死 不知道之前有人提到一爆温度提前...是不是也有这样的情况 唉 被打败了啦 --

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