作者elagann (林中漫步)
看板Coffee
标题[豆豆] Kopi Luwak
时间Mon Apr 17 16:22:42 2006
一包约 1/4 磅的豆子, 很阳春的用不符合身价的银色铝箔袋简单包装着.
剪开包装後, 强烈的奶油巧克力气味立刻冲了出来.
是已经烘好的豆子; 从豆子的颜色看来, 差不多是二爆之後了.
出油的情况中等, 不过并没有油臭味.应该说即使有油臭味,
也都被超级强烈的巧克力气味盖掉了吧 :P
冲出来的咖啡, 只有一个词可以形容:
"奶油巧克力"..... Orz
乾粉: 奶油巧克力香
湿粉: 奶油巧克力香
咖啡香气: 奶油巧克力香 (家人另说, 有椰子丝的味道)
Body&口感: 90% 苦巧克力
回韵: 吃过 90%苦巧克力之後, 巧克力粘在上颚的感觉.
一整个神奇啊 !
原本只是舍不得, 喝了点一般手冲时会倒掉的末段杯底;
没想到除了巧克力的香味依旧, 另外倒是多了点层次分明.
这样推论, 有可能是粉放的太重了 ?
据说 Kopi Luwak 是唯一可以像冲茶般, 来个第二泡第三泡的咖啡豆.
这次竟然忘了再多冲一两次, 实在是暴殄天物(?)啊 !
这四匙的咖啡豆算一算也要台币 300 大洋!
如果要问我, 喝过麝香猫咖啡豆之後有什麽心得...
我还是会回答你 --
"干麻去吃猫便便 ?"
http://blog.xuite.net/ykseulb/bluesky/6013553
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