作者jchang (美安直销商)
看板Coffee
标题Re: [塞风] 香味是否被煮光了?
时间Mon Apr 3 15:01:29 2006
※ 引述《sourcer (kk)》之铭言：
: 今天用哥伦比亚中度烘焙,小飞马3.5,
: 煮一分半钟,用闻香法,闻到很香的味道,
: 可是喝起来却不怎麽香,蛮有酸味(酸得不错)
: 有没有可能是因为煮太久,因为我在贝拉讨论区
: 看到有人说香味可能被煮光了
: 谢谢解答
大家就当作互相讨论
你的问题有很多探讨空间
你是用豆子现磨吗?
喝起来不怎麽香......
也许别人喝起来很香....?
豆子可以尝试再磨更细一点....2.5 or 3....
煮的时间增加到2分钟试试看...
你喜欢的味道就是对的味道
咖啡 , 没有所谓的达人
只有泡咖啡的 , 精神
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