作者yardbird (考那麽烂还上逼！？)
看板Coffee
标题[问题] 烘豆
时间Wed Mar 8 23:38:11 2006
如果是烘来泡义式咖啡的，
那烘豆时的均匀度是不是就可以不用那麽讲究？
因为义式本来比较适合综合豆的丰富口感，
所以应该也可包容不同烘焙度的同种豆子吧？
是这样吗？
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◆ From: 163.25.118.31
1F：推 fayhong:丰富的实验经验跟精准的cupping过程比较重要!! 03/09 11:51
2F：推 oldduck:口感丰富是一回事....整体的协调性也是很重要的~ 03/10 20:11