这只豆豆冲了三次 第一次 坐着铜壶手冲 102滤杯 咖啡色滤纸 有将滤纸先沾热水顺便温滤杯与滤壶 邮筒从下数上来第2格 约赛风匙两匙 80度c 150cc 没挖洞 不断水 有一星期没在家中手冲 有点生疏~坐着冲还打到滤杯orz||| 又只冲一杯份~还算好水量(铜壶内只有150cc水) 水量不足以萃取~ 出来了一杯杂味重~又有点涩的咖啡 喝了一口我就把所有的咖啡拿去冰|| 做花式orz 第二次的详细步骤我有点忘了 将颗粒调粗点 80度c 没挖洞 不断水 还是坐着冲 但这次身体的记忆回来了~ 绕圈时顺壶势绕~顺手多了 不过忘记漏前段 不应该将水量算得刚好 这次的咖啡比第一次顺口 无涩感 没有到好喝的程度 自己不满意 第三次~就是刚刚啦^^ 站着冲 邮筒刻度同第二次 103滤杯 约塞风匙四匙 85度c 想冲出400cc的咖啡 有挖洞 断水 取中段 底水剩50cc 站着果然好冲多了 再加上顺壶势绕圈~不用另一只手扶也很稳 果然~出来一杯喝完心情会很好的咖啡 酸味只有一点点~不涩 非常顺口~略带非常少的甜味 我无法用言语描述喝到了什麽味道 酸甜这种大范围的形容词无法使用 只能说~边喝会边眯着眼睛微笑~忘却尘世的烦忧 流过喉头的瞬间~一股奇妙的味道~像是酒的香醇感~缠绕在喉间 饮毕 绕在喉间的奇特味道久久不散 甚至转成清幽甜味! 我舍不得喝其它的饮品冲散它..... 家中papa还跟我抢着喝=.=|||| 不知道用摩卡壶会出来什麽样的咖啡... 上次的厄瓜多也有类似的喉间甜味 它给我一个很特别的夜晚^^ 谢谢peggyrin & ajerry^^ --

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