作者romanceCCT ( 迷路的邂逅)
看板Coffee
标题[问题] 普通摩卡壶与Brikka煮出来差很多吗？
时间Sun Feb 26 15:33:23 2006
回家後，找了一下，发现家里有个应该是二人份的摩卡壶
也有小的瓦斯炉...
试了几次，煮出来的总是怪怪的不太好喝
之前都没自己煮过..
想问看看，普通的摩卡壶与Brikka的摩卡壶会差很多吗？
我的煮法是～
加热水在下壶到气孔下缘
用手摇磨豆，磨的蛮细的，粉加到2/3处
旋紧上壶
火开中的，等到有咖啡从上壶流出时，就关小火
等到全部都快跑上来时关火
不知这个程序有错吗？
咖啡上来时，几乎都是用流的，没有像版上说很大的跑出来(是因为不是Brikka的关系吗)
而且喷气孔，几乎没什麽气喷出来啊..
顶多就小小的气喷出来而以，也没有气从上下壶的接缝跑出来..
不知是煮法的问题，还是咖啡豆的问题呢？
thx....
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◆ From: 203.67.20.96
1F：推 Waitingchen:调整一下粉的粗细 摩卡壶不需要很细 02/27 02:37