作者gabee (van)
看板Coffee
标题Re: 裸体的把手
时间Tue Jan 24 02:19:38 2006
跟大家分享一下自己跟一些朋友做过的实验比较
使用无底把手cream的组织不会因为与把手底部摩擦而破裂
所以cream的量会维持较多而且芳香物质的挥发较少
整体的味道会比较明亮乾净而各种味道会比较明显独立
但整体的融合度会较差
会感觉各种味道各自独立圆融度不够
一般的弯嘴把手cream的组织会因为摩擦把手底部金属面而破裂
cream的量会维持较少而芳香物质的挥发就较多
不过由於弯头汇集的作用整体的融合度会较好
整体的味道较为圆润顺口
而将一般弯头把手的弯头拆掉的话
就可以使cream维持比一般弯头把手较多的的量
芳香物质的保留也会较一般弯头把手好
而短暂的汇集作用会使整体风味的圆融度增加
各种味道的明亮也维持一定的独立乾净
经过多次及不同豆子的实验後
大家都觉得直接把把手弯头拆掉的方式是最好的
而且也十分方便不需要大费周章去切底部
所以现在店里煮esp都会将把手弯头拆掉
至於喜欢怎样的方式就依照自己的喜好风味去做就好了
其实并没有绝对的对与错
只是表现的方式与风味不同而已
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◆ From: 61.224.68.31
1F：推 yeaho:太好了, 这样就不要去买无底把手 钱可以省下来 :D 01/24 09:43
2F：推 yenlung:可是无底把手很容易看出自己填压上的问题 01/24 19:35
3F：→ yenlung:再说很多人是把自己把手送去切了, 好像也没花太多 01/24 19:36