作者ajerry (我想你)
看板Coffee
标题[咖啡分享文] 夏威夷可娜 X.F
时间Fri Jan 13 01:06:02 2006
Hawaii Kona GreenWell X.F
---------------------------
可娜，真是美的名字啊~
女神是美丽与内涵结合--可娜
瓜子脸，散发出迷人的光芒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=AjerryCafe&b=6&f=1137081852&p=2
[烘焙过程简述:]
脱水前段的牧草香不令人讨厌
升温稍微困难(豆子大颗)
终点温度213度C
烘焙时间13min
时间拉长地目的在使内外均温，避免生味
结果发现，豆子太新太大颗，需要进一步修正
[咖啡风情:]
感动......
好久没喝到这麽令人感动的咖啡了
说的越多，似乎还是无法叙述她的美
香气复杂多变，带有凉香及草香
整个是个充实
完美的
油脂包覆着口腔
流动如细涓流水
瞬间细致变化令人恍神
我与可娜的对话有感...
神交......
放了一天的杯底有太妃糖的甜香
值得推荐的好豆子
http://www.wretch.cc/blog/AjerryCafe&article_id=3983522
--
理想的烘焙是踏着科学的阶梯，迈向艺术的道路
※ 编辑: ajerry 来自: 61.228.209.43 (01/13 01:06)
1F：推 alubalism:请问一下....a大你的豆子都是哪来的呢？连非洲豆都好美댠 01/14 12:28
2F：→ alubalism:我也想要啦~~~ 01/14 12:30
3F：→ ajerry:有些文章我都有写从哪边买的到。像这款可娜是很多地方都有 01/15 21:00
4F：推 larukas:豆子拍的好漂亮 令人想摸一把~.~ 01/16 00:52
5F：推 WinterBear:最近也喝了X.F 赞~~! 01/21 20:11