※ 引述《yeaho (yeaho)》之铭言： : ※ 引述《zxcmnb (我要大猫熊!)》之铭言： : : 我觉得这应该是跟锅炉里剩下的热水量有关吧 : : 如果锅炉里剩下的水太少的话 即使加热也不足以产生足够的蒸气 : : 比较好的办法是在按蒸气开关以前先确定锅炉里的水位是满的 : : 要怎麽做呢? : : 把蒸汽旋钮打开 按出水键 等到蒸气棒开始流出热水以後 : : 这时候锅炉就是满的 然後再把旋钮和出水开关关闭 打开蒸气加热开关 : : 这时候等到加热完毕 蒸汽强度应该就够用了 : 我的想法相反耶 : 我以为作蒸气时，让锅炉里的水少一点，这样蒸气空间便比较大，加热时间也会较短 : 所以我在煮完espresso，按下蒸气加热键之後 : 我会顺便用无孔滤器 and 按下冲煮键稍微简单清一下冲煮头 : (方便待会煮下一杯espresso and 消耗一下锅炉内的水) : 我是不是错了? 你的想法没有错啊 在一般机器下的确是这样 要预留一些空间给蒸汽 不过问题在於silvia并不是一般的机器 而是超小型的机器 以小型的热交换机为例 外锅炉大约1.5公升左右 加热功率大概1400瓦 而silvia锅炉300cc 加热功率900瓦 如果两者锅炉都是满水位的话 小型热交换机会很惨 因为平均每毫升的水能够分配到的功率只有silvia的1/3 所以加热速度会很慢 蒸汽的持续力大有问题 因此在一般正常的机器蒸气锅炉不可能满水位 好像会预留1/3到1/2的空间给蒸气 在正常的机器下 你的说法是正确的 不过silvia不是正常的机器 因为它的锅炉实在太小了 如果他的蒸气很弱的话 是因为锅炉里的水用完了 你说你 按下冲煮键稍微简单清一下冲煮头 但是这样并不会 让锅炉里的水少一点 锅炉里的水会一直维持在通到冲煮头的那根管子的高度的水位(约2/3) 真正能够让锅炉水位下降的方式是不断的使用蒸气 你可以试试看把锅炉水位灌满再开蒸气开关 这样应该可以保证每次都是强而有力的蒸气 如果不把锅炉里的气体排掉的话还会有另外的问题 就是锅炉里的气体可能是空气而不是水蒸气... -- 我爱爆米花锅 http://stovetoppopper.blogspot.com/ --

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