作者ilovewacom (来一杯好咖啡)
看板Coffee
标题Re: [问题] 滤压壶的选择..
时间Wed Jan 4 23:02:12 2006
先提醒一下，
如果不能接受压滤壶特有的咖啡渣残留现象，
建议可以选择别种冲煮咖啡的方式，
毕竟想喝咖啡不是只有一种方法。
以个人使用 Bodum 与 Hario 两种滤压壶的经验，
滤网的网目大小对於适用豆子研磨粗细范围有影响；
却对减少喝到咖啡渣的影响有限。
大多数的咖啡渣都是从滤网与壶壁的间隙跑出来的，
控制最後下压的速度和不要将最底的咖啡倒出反而是有效的方法。
建议购买整体金属材质的压滤壶可以有较佳的保温效果，
毕竟那样的形状很难找到合适的保温外袋，
而克难的找些东西七手八脚的凑合着保温，
又失去了压滤壶的便利性。
建议你可以再多看几种滤压壶，
或许可以找到美观与实用兼具的好选择。
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