※ 引述《HSDaniel (幻之翼)》之铭言： : 个人的意见......牛奶是一种很中性的东西 : 所以它可以任意调味变成调味乳 : 相对的，他也会吸收它所加进去的其他味道 : 所以咖啡加了牛奶，咖啡本身的味道会变淡些 : 尤其乳脂肪很多更是如此 : 我是这麽认为，不晓得大家同不同意 : 也是因为牛奶很"中性"，所以喝咖啡.品茶.品酒......都可以当作显学 : 但没有人把喝牛奶当成一种学问，就像没有人把喝水当成一种学问一样 以下是我最近的心得.. ===================================== 营养标示（每100毫升） 瑞穗 统一 光泉 乳香世家 味全 林凤营 热量（大卡） 65.0 62.0 66.2 71.1 64.0 68.0 蛋白质（公克） 3.0 3.0 3.3 3.2 3.0 3.0 脂肪（公克） 3.7 3.4 3.8 4.1 3.6 3.8 碳水化合物（公克） 4.8 4.8 4.7 5.5 5.0 5.5 钠（毫克） 45.0 44.5 34.4 69.1 45.0 50.0 钙（毫克） 100.0 100.0 100.0 寡糖（毫克） 539.0 ===================================== 我最近用这些鲜奶打奶泡，然後加到 Espresso 里， 不同牌子的鲜奶，味道还是会明显感觉差异， 喝起来有不同程度的甜味、奶香味.........等， 有些奶味太重，把咖啡的味道压过去了.. 有些则是跟咖啡的味道很搭配，味道很棒。 所以还是要看咖啡情况来搭配，不能完全说加奶好、或是加奶不好。 另外，请问一下，有没有人试过初鹿还有台农的鲜乳？ 可以顺便分享一下感觉吗？ ===================================== 好像离题了 XD -- http://photo.xuite.net/saueshen http://blog.xuite.net/saueshen --

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