作者yenlung (yenlung)
看板Coffee
标题Re: [问题] 初学者买咖啡机一问...
时间Tue Dec 27 14:48:50 2005
※ 引述《Laviathan (Laviathan)》之铭言：
: 请问各位，
: 因为我是泡咖啡的初学者
: 想买一台咖啡机回来自己泡cappuccino
: 目前有找到一台：
: http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=22704
: 之前看到好像cappuccino要8个大气压以上，
: 那这台还可以考虑吗??
: 还是挑好的咖啡豆其实可以掩盖奶泡的缺点??
要 8 个大气压以上是指 espresso, 虽然说 cappuccino 也该
用 espresso 做底, 但是用蒸气机做入门其实也可以。
蒸气机特点是便宜, 不能产生足够压力去做真正的 espresso
（并不是说不能做一杯好咖啡）, 但是打奶泡的能力基本上是
没有问题的! 有时还比一台专为 espresso 设计的机器打得还
好。
真正要像样的 espresso 机大概都上万, 六万并不离谱, 十几
二十万也都可能。刚开始用便宜的蒸气机其实不错。如果好好
泡, 除了做不出真正的 espresso 外, 要泡出比一般店里好的
cappuccino, latte, mocha 等, 绝对是办得到的!
（不是一般店里的机器差, 而是通常一般店里是乱做的）
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1F：推 totoro3:这ID好眼熟................WB大大@@! 12/27 15:25
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4F：推 Laviathan:感恩啊~~~我了解了，所以还是可以用这台入门 XD 12/27 20:05