作者cashy ( )
看板Coffee
标题Re: 请问台北市哪里有单卖奶泡喷嘴?
时间Sat Nov 5 03:48:47 2005
※ 引述《cashy ( )》之铭言:
因为有板友说,奶泡不需要喷嘴就可以打起来
所以我刚试了一下,有些小心得分享一下
◎没橡皮喷嘴
打的时候比较吵,会有种刺耳的声音。当牛奶热了之後,把蒸汽口移到牛奶液面,
继续打出奶泡的步骤时,奶泡产生的速度比较慢,牛奶也会溅的比较严重。蒸汽口
与液面的距离要好好调整,不然很容易打不出奶泡。不过优点是不会打出一堆没用
的粗奶泡,出来的奶泡比较细致。
◎有橡皮喷嘴
橡皮喷嘴里除了蒸汽喷出孔外,四周还有三个上下通的小流道。当开始打奶泡的时
候,将小流道的上端开孔移到液面上,负压会把空气吸入,打进牛奶内,所以奶泡
产生的速度快很多。操作声音也比较小,重点是高度随便调都有奶泡,只不过太高
奶泡会太粗,太低打的比较慢。打完後要捞掉粗泡泡,因为泡泡好打,有时候会不
小心打的太松。
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以上
※ 编辑: cashy 来自: 140.112.195.71 (11/05 03:50)
1F:推 hydralee:我都是先打泡 再加热说 11/05 05:59
2F:推 cashy:我今天又多打了几次~原来一切问题都是可以用技术克服的啊.. 11/05 11:05
3F:推 yoyoteng:"一切问题都是可以用技术克服" 11/05 13:07
4F:推 cashy:先打泡再加热,真的比较好打,不会过热让奶泡崩掉,感谢! 11/06 17:16