作者joneylords ()
看板Coffee
标题Re: [问题] 想请问超商的咖啡, 哪一种比较好喝?
时间Sat May 28 00:38:07 2005
※ 引述《Michellezhan (Michelle)》之铭言：
: 咖啡一定要现煮的才好喝吗?
: 一般瓶装罐装的, 是不是会失去咖啡的真正味道呢?
: 想请问各位咖啡高手, 有没有推荐的瓶装/罐装咖啡..
: 谢谢.
一般而言,即饮咖啡(或称罐装咖啡)可以分成两大系统--冷藏系统/常温系统
冷藏系统的概念类似鲜乳,以冷藏链运销,杀菌条件较低,风味破坏较少...
常温系统的概念类似罐头或铝箔包,常温运销,完全杀菌,风味破坏大...
所以,纸盒或塑胶罐装的(冷藏)即饮咖啡通常较铁罐装的(常温)好喝...
目前市面上我认为最好喝的罐装咖啡是贝纳颂,它的品质最接近咖啡馆现做的咖啡...
不过它是高奶量的,所以喜欢纯喝咖啡原味的人不见得会同意...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.58.64.173
1F：推 gashchou:J大好久不见.. 219.84.72.26 05/28
2F：推 joneylords:是丫,我叛逃了,最近准备从罐装咖啡再出发..:P 61.58.64.173 05/28
3F：推 l1975:新左岸咖啡拿铁口味真的不错喝喔,超推荐的... 210.58.18.175 05/28
4F：推 gashchou:那J大对罐装咖啡还有何高见..毕竟那不是我们容 219.84.72.26 05/28
5F：→ gashchou:易接触到内部的一些经验.有空可以分享给大家吗? 219.84.72.26 05/28
6F：推 jordan325:不可以...因为是商业机密...... 219.86.43.84 05/28
7F：推 ranraz:不然换个问题好了: 可以推荐顶级Robusta 豆吗? @@ 140.112.30.54 05/30
8F：推 acelp:贝纳颂是没咖啡时唯一的选择:P 203.69.97.52 05/30
9F：推 vichemical:推新左岸 拿铁和昂列我都超喜欢的 218.165.81.104 05/31
10F：推 coffen:推唯一选择 61.231.49.138 06/03
11F：推 joneylords:关於G大所问;我只能说,跟在Cafe里是两回事... 61.58.64.173 06/03